肉市場の競りにて厳選された一頭買いのお肉。

市場で直接一頭買いをする事によって、中間マージンをカットしてコストを抑え消費者の皆さんに新鮮なお肉を低価格でご提供することができます。

一頭買いをすることにより精肉に不向きとされている部位もついてきます。

それを商品化できる技術が求められますが、全ての部位をお客様にご提供でき一般的にあまり知られていない部位も味わっていただき楽しんでもらうことができます。

また仕入原価を安く抑えお客様にお求めやすい価格でご提供することが出来きます。

そのために、華松は商品化技術の向上、仕入原価を抑えお客様に反映させることに日々努力を重ねております。